Schmeckt wie Schokoladenkeksteig!

Für dieses leckere Rezept braucht ihr:

• 1 Birne
• 1 EL Leinsamen (geschrotet)
• 1 TL Kakaopulver (100% Kakao, ohne Zucker, wenn möglich bio)
• 2 TL Dattelkaramell (Rezept kommt noch)
• 2 EL Weizenkleie oder Haferflocken
• Etwas Kardamom und weitere Gewürze nach Geschmack
• Ein paar Chiasamen und Kokosflocken zum garnieren

Die geschroteten Leinsamen mit der Weizenkleie, dem Kakao, dem Dattelkaramell, Kardamom und den weiteren Gewürzen und etwas Wasser zu einem Brei vermischen. Die Birne schneiden und evtl mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidiert. Ein paar Schnitze beiseitelegen zum Garnieren später. Die weiteren Birnenstücke unterrühren. Dann mit den Birnenschnitzen, Chiasamen und Kokosflocken garnieren, fertig.

Ich war echt überrascht, wie sehr der Basisbrei nach Schokoladenkeksteig geschmeckt hat! Hier sind natürlich endlose Kombinationsmöglichkeiten denkbar. Zum Beispiel Vanille-Rhabarber, Schoko-Banane, exotisch mit Rosenwasser und Mango oder ausgefallen mit Chai-Gewürzen und Pflaumen.

Ungefähre Kalorienangaben/Makros: