• Abnehmen,  Ernährung,  Gesundheit

    Ingwer

    ginger root

    Ingwer Ingwer, diese knubbelige Wurzel, mit der man wunderbaren Tee machen und asiatischen Gerichten eine frische Schärfe geben kann. Zu Sushi ist sie nicht mehr wegzudenken und in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch peppt sie jedes Gericht auf. Mittlerweile ist sie in jedem Supermarkt und sogar bei den Discountern in Bio-Qualität erhältlich. Doch was kann sie noch und ist sie wirklich auch so gesund wie lecker? Unwohlsein und Erbrechen[1] Die am besten belegte Eigenschaft des Ingwers ist die Linderung von Unwohlsein und Erbrechen.[2] Nicht nur bei den typischen Schwangerschaftsbeschwerden und der Morgenübelkeit der ersten paar Wochen ist die Knolle hilfreich,…

  • Backen,  Rezepte,  Süsses

    Kokos-Schoko Brownies mit Okara

    Kokos-Schoko Brownies mit Okara Ich liebe die Kombination Kokos und Schokolade. Als Kind musste ich immer weit laufen, um zu einem Supermarkt zu kommen, der Kokos-Schoko Joghurt im Sortiment hatte (oder meine Eltern anflehen, mir einen mitzubringen). Später, als wir…

  • kirschkuchen
    Backen,  Rezepte,  Süsses

    Veganer Kirschkuchen ohne Fett

    Veganer Kirschkuchen ohne Fett Ich habe viel gebacken in letzter Zeit, also erwartet noch ein paar Kuchenrezepte! Ich musste ein Kinderfest mit Kuchenverkauf für die Arbeit organisieren und wollte zumindest einen veganen Kuchen verkaufen, der so einfach zu machen ist,…

  • micronutrients
    Abnehmen,  Ernährung,  Gesundheit

    Was sind Mikronährstoffe?

    Mikronährstoffe Mikronährstoffe wie Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente übernehmen in unserem Körper wichtige Funktionen. Sie reparieren beispielsweise defekte DNA und sind am Stoffwechsel innerhalb der Zellen massgeblich beteiligt. Sie werden nicht zur Energiegewinnung genutzt, sondern ermöglichen dem Körper, Enzyme, Hormone…

  • kartoffeln
    Abnehmen,  Ernährung,  Gesundheit

    Kartoffeln, das unterschätzte Gemüse

    Die Kartoffel: das wohl meistunterschätzte Gemüse Mal ehrlich, wer von euch hat gerade Kartoffeln zu Hause? Also richtige Kartoffelknollen aus der Erde und nicht in Form von Chips oder Tiefkühlpommes? Als Kind habe ich die langweilige Kartoffel ja gehasst, vor…

  • kuh cow
    Ernährung,  Ethik,  Kurzgeschichten

    Cécile – Teil 4

    [su_button url=“https://www.potanana.com/cecile-teil-1/“ style=“stroked“ background=“#ecb7f3″ color=“#fafbc3″ size=“15″ center=“yes“ icon=“icon: book“ icon_color=“#fafbc3″ text_shadow=“0px 0px 0px #d365e2″]Teil 1[/su_button] [su_button url=“https://www.potanana.com/cecile-teil-2/“ style=“stroked“ background=“#ecb7f3″ color=“#fafbc3″ size=“15″ center=“yes“ icon=“icon: book“ icon_color=“#fafbc3″ text_shadow=“0px 0px 0px #d365e2″]Teil 2[/su_button] [su_button url=“https://www.potanana.com/cecile-teil-3/“ style=“stroked“ background=“#ecb7f3″ color=“#fafbc3″ size=“15″ center=“yes“ icon=“icon: book“ icon_color=“#fafbc3″…