Abnehmen
Sei nett zu deinem Fett! (1)
Glaubst du auch noch, dass dein Fett vor allem dazu da ist, Energie für «schlechte Tage» zu speichern? Ja? Denn anscheinend ist das in Wissenschaftskreisen schon lange nicht mehr der Fall. Ein Interview zum Thema mit Dr. William Li bei…
Ingwer
Ingwer, diese knubbelige Wurzel, mit der man wunderbaren Tee machen und asiatischen Gerichten eine frische Schärfe geben kann. Zu Sushi ist sie nicht mehr wegzudenken und in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch peppt sie jedes Gericht auf. Mittlerweile ist sie…
Was sind Mikronährstoffe?
Mikronährstoffe Mikronährstoffe wie Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente übernehmen in unserem Körper wichtige Funktionen. Sie reparieren beispielsweise defekte DNA und sind am Stoffwechsel innerhalb der Zellen massgeblich beteiligt.Sie werden nicht zur Energiegewinnung genutzt, sondern ermöglichen dem Körper, Enzyme, Hormone und…
Kartoffeln, das unterschätzte Gemüse
Die Kartoffel: das wohl meistunterschätzte Gemüse Mal ehrlich, wer von euch hat gerade Kartoffeln zu Hause? Also richtige Kartoffelknollen aus der Erde und nicht in Form von Chips oder Tiefkühlpommes? Als Kind habe ich die langweilige Kartoffel ja gehasst, vor…
8 Abnehmtricks aus der Sendung “Secret Eaters” auf Channel 4
8 Psychologische Tipps um abzunehmen Die Sendung „Secret Eaters“ auf dem englischen Sender „Channel 4“ ist eine Abnehm-Reality-Show, die zeigen will, wie die meisten von uns unbewusst essen, ohne es richtig zu realisieren oder wahrhaben zu wollen. Wie ich finde,…
Makronährstoffe: Eiweiss
Ernährungsgrundlagen: Makronährstoffe Unsere Nahrungsmittel bestehen aus vielen verschiedenen Stoffen. Gerade in pflanzlichen Lebensmitteln stecken oft tausende unterschiedliche Nährstoffe wie Flavonoide, Antioxidantien oder Vitamine. Im Wesentlichen wird zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen unterschieden. Makronährstoffe brauchen wir in grossen (macros = gross auf…
