Ernährung
{:de}Ingwer{:}{:en}Ginger root{:}
{:de} Ingwer Ingwer, diese knubbelige Wurzel, mit der man wunderbaren Tee machen und asiatischen Gerichten eine frische Schärfe geben kann. Zu Sushi ist sie nicht mehr wegzudenken und in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch peppt sie jedes Gericht auf. Mittlerweile…
{:de}Was sind Mikronährstoffe?{:}{:en}What are micronutrients?{:}
{:de} Mikronährstoffe Mikronährstoffe wie Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente übernehmen in unserem Körper wichtige Funktionen. Sie reparieren beispielsweise defekte DNA und sind am Stoffwechsel innerhalb der Zellen massgeblich beteiligt. Sie werden nicht zur Energiegewinnung genutzt, sondern ermöglichen dem Körper, Enzyme,…
{:de}Kartoffeln, das unterschätzte Gemüse{:}{:en}The potato, the underrated vegetable{:}
{:de} Die Kartoffel: das wohl meistunterschätzte Gemüse Mal ehrlich, wer von euch hat gerade Kartoffeln zu Hause? Also richtige Kartoffelknollen aus der Erde und nicht in Form von Chips oder Tiefkühlpommes? Als Kind habe ich die langweilige Kartoffel ja gehasst,…
{:de}Cécile – Teil 4{:}{:en}Cécile – Part 4{:}
{:de} Cécile – Teil 4 Die Adresse, die Karis Vater ihm genannt hatte lag ausserhalb des nächsten Dorfes. Mitten im Niemandsland. Da war er noch nie. Was dort wohl sein mochte? Kari nahm Céciles Strick und machte sich langsam auf…
{:de}Cholesterin – Behandlung und Ethik{:}{:en}Cholesterol – treatment and ethics{:}
{:de} Cholesterin – Behandlung und Ethik Wie wird der Cholesterinspiegel beeinflusst? Ein hoher Blutcholesterinspiegel ist sehr gefährlich. Er kann zu Gefässverengungen, Herzinfarkten, Schlaganfällen, Krampfadern, Thrombosen und vielen weiteren schwerwiegenden Krankheiten führen (warum? Darum!). Vieles in unserer Ernährung kann einen Einfluss…
{:de}Cécile – Teil 3{:}{:en}Cécile – Part 3{:}
{:de} Cécile – Teil 3 Im Januar hatte Cécile das letzte Mal abgekalbt, also besamte sein Vater sie Ende April wieder. Diesmal wollte Kari nicht zugucken, nein danke. Irgendwie fand er es aber ein wenig traurig, dass das Céciles letztes…