Ernährung
{:de}Makronährstoffe: Eiweiss{:}{:en}Macronutrients: Protein{:}
{:de} Ernährungsgrundlagen: Makronährstoffe Unsere Nahrungsmittel bestehen aus vielen verschiedenen Stoffen. Gerade in pflanzlichen Lebensmitteln stecken oft tausende unterschiedliche Nährstoffe wie Flavonoide, Antioxidantien oder Vitamine. Im Wesentlichen wird zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen unterschieden. Makronährstoffe brauchen wir in grossen (macros = gross…
{:de}Makronährstoffe: Fett{:}{:en}Macronutrients: Fat{:}
{:de} Ernährungsgrundlagen: Makronährstoffe Unsere Nahrungsmittel bestehen aus vielen verschiedenen Stoffen. Gerade in pflanzlichen Lebensmitteln stecken oft tausende unterschiedliche Nährstoffe wie Flavonoide, Antioxidantien oder Vitamine. Im Wesentlichen wird zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen unterschieden. Makronährstoffe brauchen wir in grossen (macros = gross…
{:de}Makronährstoffe: Kohlenhydrate{:}{:en}Macronutrients: Carbohydrates{:}
{:de} Ernährungsgrundlagen: Makronährstoffe Unsere Nahrungsmittel bestehen aus vielen verschiedenen Stoffen. Gerade in pflanzlichen Lebensmitteln stecken oft tausende unterschiedliche Nährstoffe wie Flavonoide, Antioxidantien oder Vitamine. Im Wesentlichen wird zwischen Makronährstoffen und Mikronährstoffen unterschieden. Makronährstoffe brauchen wir in grossen (macros = gross…
{:de}Krebskontrolle durch Ernährung{:}{:en}Cancer control through diet{:}
{:de} Krebswachstum durch Ernährung kontrollieren? Von Käs‘ und Maus Wie soll das denn nun gehen, das Tumorwachstum durch die Ernährung zu kontrollieren oder sogar zurück zu bilden? Einer der ersten, der dazu umfassende Forschungen betrieben und beschrieben hat, ist der…
{:de}Krebs{:}{:en}Cancer{:}
{:de} Krebs Nach Herz- Kreislauf-Erkrankungen ist Krebs die zweithäufigste Todesursache in Deutschland aber auch in der Schweiz. In vielen anderen westlichen Staaten sieht die Statistik nicht anders aus. Fast jeder hat wohl jemanden in der Familie oder im nahen Umfeld…
{:de}Fleisch ist krebserregend?{:}{:en}Meat is carcinogenic?{:}
{:de} Fleisch ist karzinogen? 2015 hat die World Health Organisation (WHO – Weltgesundheitsorganisation) Fleisch offiziell als ein Karzinogen eingestuft. Es steht sogar teilweise auf der gleichen Stufe der krebserregenden Stoffe wie Zigaretten! Es wird dabei ein Unterschied zwischen rotem und…
