Kokos-Schoko Brownies mit Okara
Kokos-Schoko Brownies mit Okara Ich liebe die Kombination Kokos und Schokolade. Als Kind musste ich immer weit laufen, um zu einem Supermarkt zu kommen, der Kokos-Schoko Joghurt im Sortiment hatte (oder meine Eltern anflehen, mir einen mitzubringen). Später, als wir…
Veganer Kirschkuchen ohne Fett
Veganer Kirschkuchen ohne Fett Ich habe viel gebacken in letzter Zeit, also erwartet noch ein paar Kuchenrezepte! Ich musste ein Kinderfest mit Kuchenverkauf für die Arbeit organisieren und wollte zumindest einen veganen Kuchen verkaufen, der so einfach zu machen ist,…
Was sind Mikronährstoffe?
Mikronährstoffe Mikronährstoffe wie Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente übernehmen in unserem Körper wichtige Funktionen. Sie reparieren beispielsweise defekte DNA und sind am Stoffwechsel innerhalb der Zellen massgeblich beteiligt.Sie werden nicht zur Energiegewinnung genutzt, sondern ermöglichen dem Körper, Enzyme, Hormone und…
Selbstgemachtes, veganes, zucker- und salzfreies Ketchup
Selbstgemachtes, veganes, zucker- und salzfreies Ketchup Tomaten sind gesund! Das weiss doch jeder. Aber dass in verarbeiteten Tomaten wie Tomatenpaste mehr Antioxidantien und Kalium stecken und aufgenommen werden können wusste ich auch bis vor kurzem noch nicht![1] Und wer mag…
Kartoffeln, das unterschätzte Gemüse
Die Kartoffel: das wohl meistunterschätzte Gemüse Mal ehrlich, wer von euch hat gerade Kartoffeln zu Hause? Also richtige Kartoffelknollen aus der Erde und nicht in Form von Chips oder Tiefkühlpommes? Als Kind habe ich die langweilige Kartoffel ja gehasst, vor…
Cécile – Teil 4
Cécile – Teil 4 Die Adresse, die Karis Vater ihm genannt hatte lag ausserhalb des nächsten Dorfes. Mitten im Niemandsland. Da war er noch nie. Was dort wohl sein mochte? Kari nahm Céciles Strick und machte sich langsam auf den…
